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蜂蜜小面包

菜谱编号:087-544
蜂蜜小面包是【之吗】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜小面包”。
蜂蜜小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包看似有点复杂,其实一步一步做起来也不难,做出的成品,内部组织特别松软,外皮香脆,灰常好吃哦!

蜂蜜小面包主厨:之吗

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:250克酵母:2克
盐:1克鸡蛋:1个
牛奶:100克细砂糖:50克
黄油:20克--
辅助料用量
砂糖:5克面粉:10克
白芝麻:10克--
调味料用量
色拉油:适量蜂蜜水:适量

蜂蜜小面包的做法步骤

  • 第二步:加入黄油在揉20分钟,出膜。
  • 第一步:将除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟。
  • 第三步:发酵至2倍大。
  • 第七步:切面朝下,用手稍稍按扁,底部蘸料(砂糖、面粉、白芝麻),摆入烤盘。
  • 第四步:揉匀排气,分割成8分,滚圆松弛15分钟。
  • 第五步:取一份小面团,擀成长条,卷起捏紧封口。
  • 第九步:再次发酵,刷植物油,烤箱200度预热,中层烤15分钟。
  • 第六步:从中间一分为二。
  • 第十步:烤好后,刷一层蜂蜜水。
  • 第八步:逐一做好挨个摆入烤盘。
  • 相关食材:面包蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜小面包。

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