枫糖两吃~ 枫糖柠檬煎烤鱼
枫糖两吃~ 枫糖柠檬煎烤鱼是【桃子的健康美食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枫糖两吃~ 枫糖柠檬煎烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为什这个叫“煎烤”?因为再很多次实验后,发现鱼如果用烤箱烤没有煎一下的鱼皮漂亮,但是全用油煎的鱼又会很油,后来我试了一下,先烧热油,油不用太多,但要热,把鱼煎一下,皮煎好里面不用熟!主要就是给鱼皮定形。之后再放入预热好的烤箱,高火20分钟以内就好,还可以把鱼的油还有刚才煎鱼表面上的油烤出来,配上做好的枫糖柠檬酱,怎一个清新了得!!
味道特别好,有点像我们在饭馆里吃的柠檬香煎鸡之类的柠香味,但是这个又特有枫糖的香甜淡淡的香甜,所以很清香!好吃!减肥的朋友们可以做一下这个鱼配上一个蔬菜沙拉不用沙拉酱的只加醋的,会很好,丰富营养好吃美味!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
枫糖柠檬酱:适量 | 盐:适量 |
枫糖两吃~ 枫糖柠檬煎烤鱼的做法步骤
枫糖两吃~ 枫糖柠檬煎烤鱼做法技巧/窍门/补充说明:
煎鱼只是煎鱼皮鱼皮定性好了就可以了所以锅中的油要热点
相关食材:柠檬