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有机自种生活——萝卜菜粉丝肉沫清汤

菜谱编号:087-721
有机自种生活——萝卜菜粉丝肉沫清汤是【pengpeng20081】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有机自种生活——萝卜菜粉丝肉沫清汤”。
有机自种生活——萝卜菜粉丝肉沫清汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今儿萝卜菜在豆芽机里长成了第二波,第一次不在家,爸妈吃了说味道不错,一直很想第二波快点长成,好能试试味道。长成的萝卜菜真的很鲜嫩,十分可爱O(∩_∩)O哈哈~

家里还有粉丝,妈提议说可以做个萝卜菜粉丝肉沫清汤。粉丝和萝卜菜都是细长条很搭,有点肉沫会不要放油,会很清淡。吃过这个菜之后,觉得对减肥也有好处,味道很好,清淡中还有点清甜。

有机自种生活——萝卜菜粉丝肉沫清汤主厨:pengpeng20081

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
萝卜菜苗:300克粉丝:150克
肉末:180克--
辅助料用量
生抽:少许盐:2克

有机自种生活——萝卜菜粉丝肉沫清汤的做法步骤

  • 第二步:2、将肉沫加上生抽和少许纯净水腌制片刻,加水是为了让肉沫加入汤汁的时候更嫩。
  • 第三步:3、将切片的肥肉在铁锅中翻炒,出油炸香之后加纯净水、盐2g、将泡开的粉丝放入锅内,烧煮开。
  • 第六步:6、煮1、2分钟,不要太久,萝卜菜的营养不被破坏,焯熟即可出锅。
  • 第五步:5、加入洗好的萝卜菜。
  • 第一步:1、将五花肉精廋肉和肥肉分开,瘦肉剁成肉沫,肥肉切成小片。
  • 第四步:4、在煮开的汤汁中汆入腌好瘦肉沫,注意要搅散肉沫,如果不搅散肉沫成团就不是很好了。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:萝卜粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的有机自种生活——萝卜菜粉丝肉沫清汤。

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