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南瓜饼

菜谱编号:087-801
南瓜饼是【stephanieTsui】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。
南瓜饼
菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:适量糯米粉:适量
辅助料用量
糖:适量--

南瓜饼的做法步骤

  • 第十一步:搞掂
  • 第一步:南瓜去皮切成薄片蒸熟
  • 第五步:把粉倒入南瓜中,搅拌(最好用手)
  • 第十步:没有不粘锅,又想不粘,秘诀就是:把锅洗干净,开火烘干(看见锅烘到发白才可以哦),然后把火调到最小,以划圈方式洒油,再把饼放入煎熟。不过并不是所有人都能完美煎到熟,所以我采取了煎和蒸。先把饼煎到成型后,再拿去蒸,这样一来不怕焦了,二来没有那么多油
  • 第六步:粉最好不要一次全放了,最好一边搅拌一边放部份粉,直到把材料揉到不粘手
  • 第四步:把糖倒入熟了的南瓜中搅拌压成泥
  • 第三步:糯米粉最好过筛
  • 第九步:再压扁
  • 第八步:揉成圆球
  • 第七步:取部分揉成条,再切块
  • 第二步:蒸蒸蒸
  • 相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜饼。

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