第十步:烙好的饼撕开。
第六步:按扁,在每个面剂的一面刷上油。
第三步:活成南瓜面团,静置20分钟。
第八步:锅烧热,将饼放入烙至金黄色。
第四步:搓成长条。
第九步:翻面,同样烙成金黄色即可。
第五步:切成大小相同的面剂。
第二步:南瓜捣成泥加入面粉中,加少许热水。
第十一步:卷入葱、酱和喜欢的蔬菜即可。
第一步:蒸熟的南瓜和面粉。
第七步:将面剂刷油的一面相对,擀成薄饼。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
提起做饼,家家户户都做过的吧。提起饼的种类,那可是林林总总。有烫面饼,有发面饼,有冷水饼。有的饼是做成糊状,边煎而成。有的饼是做成片状,边烙而成。具体多少种,真是数也数不清。以往,都是用白面加热水制作烫面饼,卷上葱、酱,再夹上喜欢的蔬菜,每次都吃撑的不行,为了制作精品专栏,偶头一次做了南瓜卷饼。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 南瓜:适量 |
辅助料用量 | |
热水:适量 | 油:适量 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【南瓜的花样年华】南瓜卷饼。
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