芫爆牛肉丝
芫爆牛肉丝是【barbaragaoyun】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芫爆牛肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芫荽就是我们俗称的香菜，它算是一种极富争议的调味品，有多少人爱就有多少人讨厌，我很喜欢香菜的味道，以前一直是把它当做调料使用，这还是第一次做把它当“菜”的料理，阿拉伯人很喜欢香菜，我去阿拉伯人开的肉店买牛里脊肉，店主很慷慨的送了我一大把。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛里脊肉：200克 | 香菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：5片 | 花椒：5克 |
| 调味料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | 豆豉酱：10克 |
| 香油：适量 | 淀粉：5克 |
| 酱油：5克 | 盐：2克 |
| 油：适量 | -- |
芫爆牛肉丝的做法步骤
相关食材：牛肉