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有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉

菜谱编号:038-393
有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉”。
有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常好吃的异国风味【酱牛肉】,用汤汁浸着很是入味,做起来也简单,推荐给大家。

有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
瘦牛肉:600克--
辅助料用量
水:1200毫升蒜:5瓣
洋葱:1/2个干红辣椒:2根
大葱:1根--
调味料用量
黑胡椒粒:1/2大勺酱油:3/4杯

有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉的做法步骤

第二步:2将水倒入锅中煮滚,加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分钟。

有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉做法第二步骤

第六步:锅中留约360毫升汤汁,倒入酱油。

有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉做法第六步骤

第一步:牛肉洗净切大块;洋葱切粗丝;大葱切段。

有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉做法第一步骤

第七步:再放入牛肉,盖上锅盖继续煮10分钟,关火,不开锅盖,焖汁汤汁凉透。肉凉后连汤汁一起放入保鲜盒中,放入冰箱冷餐,吃的時候用手撕成细条,淋上肉汁即可

有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉做法第七步骤

第四步:煮至汤汁变白時,可用筷子扎一下牛肉,如果没有血水渗出,就可以捞出牛肉。

有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉做法第四步骤

第五步:过滤汤汁。

有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉做法第五步骤

第三步:放入牛肉块煮20分钟。

有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉做法第三步骤
有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

如果喜欢吃卤蛋的话,可以将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟,剥去外壳,和牛肉同煮,浸泡入味。

相关食材:牛肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉。

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