第二步:2将水倒入锅中煮滚,加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分钟。
第六步:锅中留约360毫升汤汁,倒入酱油。
第一步:牛肉洗净切大块;洋葱切粗丝;大葱切段。
第七步:再放入牛肉,盖上锅盖继续煮10分钟,关火,不开锅盖,焖汁汤汁凉透。肉凉后连汤汁一起放入保鲜盒中,放入冰箱冷餐,吃的時候用手撕成细条,淋上肉汁即可
第四步:煮至汤汁变白時,可用筷子扎一下牛肉,如果没有血水渗出,就可以捞出牛肉。
第五步:过滤汤汁。
第三步:放入牛肉块煮20分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常好吃的异国风味【酱牛肉】,用汤汁浸着很是入味,做起来也简单,推荐给大家。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
瘦牛肉:600克 | -- |
辅助料用量 | |
水:1200毫升 | 蒜:5瓣 |
洋葱:1/2个 | 干红辣椒:2根 |
大葱:1根 | -- |
调味料用量 | |
黑胡椒粒:1/2大勺 | 酱油:3/4杯 |
第二步:2将水倒入锅中煮滚,加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分钟。
第六步:锅中留约360毫升汤汁,倒入酱油。
第一步:牛肉洗净切大块;洋葱切粗丝;大葱切段。
第七步:再放入牛肉,盖上锅盖继续煮10分钟,关火,不开锅盖,焖汁汤汁凉透。肉凉后连汤汁一起放入保鲜盒中,放入冰箱冷餐,吃的時候用手撕成细条,淋上肉汁即可
第四步:煮至汤汁变白時,可用筷子扎一下牛肉,如果没有血水渗出,就可以捞出牛肉。
第五步:过滤汤汁。
第三步:放入牛肉块煮20分钟。
如果喜欢吃卤蛋的话,可以将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟,剥去外壳,和牛肉同煮,浸泡入味。
有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【浓咖啡淡心情】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜