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西红柿土豆青菜炖牛肉

菜谱编号:505-700
西红柿土豆青菜炖牛肉是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿土豆青菜炖牛肉”。
西红柿土豆青菜炖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉的营养价值:1、能够补脾胃,因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经,对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人,适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨,对于气血不足、腰膝酸软的人,适当食用牛肉,通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效,可以增强体质、强壮筋骨。

西红柿土豆青菜炖牛肉主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克西红柿:1个
土豆:2个莴笋叶:50克
辅助料用量
蒜:5克姜:5克
花椒:3克八角:3克

西红柿土豆青菜炖牛肉的做法步骤

第八步:西红柿洗净切成小块备用。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第八步骤

第四步:处理好牛肉放入锅中添加适量清水放入调味盒(花椒、八角、姜片)糖大火炖起来。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第四步骤

第九步:锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入西红柿大火快速翻她出汤汁。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第九步骤

第十五步:香浓的牛肉入口唇齿留香混搭西红柿、土豆、莴笋叶的清香真是让人回味无穷。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第十五步骤

第十六步:这样营养丰盛的早餐会不会让小伙伴们好吃到停不下来。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第十六步骤

第五步:炖至牛肉熟透而不软烂即可。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第五步骤

第十四步:搭配一碗大米饭和酥炸片口鱼一起吃美极了。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第十四步骤

第三步:牛肉冲洗干净沥干水份放入锅中。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第三步骤

第七步:土豆切成滚刀块在清水中浸泡一会儿去掉多余的淀粉后洗净沥干水份。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第七步骤

第二步:锅中烧开水放入牛肉块同時倒入料酒焯水去除多余的油脂和杂质后立即放入冷水中过凉。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第二步骤

第十一步:炖至土豆八成熟時放入莴笋叶改成小火慢炖。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第十一步骤

第一步:新鲜的牛肉在清水中浸泡一会儿去除血水后洗净切成大小均匀的块状。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第一步骤

第十二步:最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第十二步骤

第六步:准备土豆去皮洗净、西红柿、莴笋叶备用。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第六步骤

第十步:放入炖好的牛肉和土豆块再倒入原汁原味的牛肉汤大火炖起来。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第十步骤

第十三步:美味可口的西红柿炖牛肉装入容器中就大功告成了。

西红柿土豆青菜炖牛肉做法第十三步骤
西红柿土豆青菜炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

牛肉的营养价值:1、能够补脾胃,因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经,对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人,适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨,对于气血不足、腰膝酸软的人,适当食用牛肉,通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效,可以增强体质、强壮筋骨。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿土豆青菜炖牛肉。

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