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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:088-284
皮蛋瘦肉粥是【Haapy忧子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白粥:3人份瘦肉:一小块
皮蛋:1个香菇:4朵
辅助料用量
生姜:适量盐:适量
淀粉:适量酱油:适量
葱花:适量香油:适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第四步:腌制好的肉片,不粘锅煸炒至变色。可以不炒,直接放煮开的粥里煮熟就好了。
  • 第六步:生姜切丝。我煮粥喜欢放点姜丝,感觉味道更鲜。
  • 第八步:放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。
  • 第七步:晚上用电饭煲预约煮好一锅白粥。早晨倒入铸铁锅里。
  • 第九步:放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。
  • 第十步:加入炒好的肉片。加少许盐调味。
  • 第五步:皮蛋切小块。
  • 第一步:瘦肉切小片。
  • 第二步:加少许盐、酱油、淀粉、清水及香油抓匀,腌制20分钟左右。
  • 第十一步:撒上葱花即可。可放可不放,我习惯放,调味,而且看起来好看,有食欲。
  • 第三步:香菇洗净切片。
  • 相关食材:瘦肉皮蛋

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