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我家的土司——港式土司

菜谱编号：088-333

我家的土司——港式土司是【苇苇】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我家的土司——港式土司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自从购买了土司模，做出了第一个土司，大家都觉得好吃呢，于是再接再励又开始做了第二个土司——港式土司。这个土司水量也是很足，是甜土司来的，我喜欢奶味的甜土司，你们呢

我家的土司——港式土司主厨：苇苇

第十二步：烤箱180度预热，最下层45分钟，还是按自家的烤箱而定时间哦。

第四步：把中种材料撕成小块，与主面团材料除了黄油外都揉成团。

第十一步：表面刷鸡蛋液。

第九步：卷好的面团排入土司模里。

第十步：放入烤箱里二次发酵至八分满。

第五步：揉至光滑后将黄油放入。

第八步：松驰好的面团擀成长舌状，再由上往下卷成圆柱形。

第二步：按动揉面程序，把中种材料揉成光滑的面团。

第六步：面团揉到可以拉出大片结实薄膜的阶段。

第一步：把中种的材料金像面包粉250克，酵母3克，鸡蛋30克，水130克（大家可以放少些，我放少了15克水呢）混合在一起，放入面包机。

第三步：因为是晚上揉的面，所以我把面团放入冰箱发酵了，第二天取出来时已发好了。

第七步：揉好的面团排气滚圆，分成三份，松驰15分钟。

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