第七步:在放入方便面饼,待面开始变软時,打入整个的鸡蛋
第四步:大火烧开后转成中火熬煮
第三步:在放入香菇
第一步:准备材料:香菇,番茄,虾米,鸡蛋,方便面
第五步:加入一勺鸡油
第二步:汤锅内加入清水,放入虾米
第八步:挑入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可
第六步:和切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量熬煮片刻
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看世界杯diao丝熬夜最爱的夜宵居然是——方便面,而最爱的伴球佳品则是啤酒和香烟。另一组“高富帅”看球“套餐”则是——烤串、可乐和鸡爪。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
方便面:一袋 | -- |
辅助料用量 | |
番茄:1个 | 鸡蛋:1个 |
调味料用量 | |
鸡油:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 香菇:适量 |
蚝油:适量 | 大肉:适量 |
葱:适量 | -- |
第七步:在放入方便面饼,待面开始变软時,打入整个的鸡蛋
第四步:大火烧开后转成中火熬煮
第三步:在放入香菇
第一步:准备材料:香菇,番茄,虾米,鸡蛋,方便面
第五步:加入一勺鸡油
第二步:汤锅内加入清水,放入虾米
第八步:挑入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可
第六步:和切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量熬煮片刻
1·方便面煮过之后再食用,口感会更筋道。在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养。
2·加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
3·切胡萝卜和火腿肠的刻花器,在淘宝很多店中有售。如果买不到,可以同做饼干的模具替代,也是一样的。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的港式餐蛋面。
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