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港式餐蛋面

菜谱编号:156-660
港式餐蛋面是【心清似水淡若云】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“港式餐蛋面”。
港式餐蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看世界杯diao丝熬夜最爱的夜宵居然是——方便面,而最爱的伴球佳品则是啤酒和香烟。另一组“高富帅”看球“套餐”则是——烤串、可乐和鸡爪。

港式餐蛋面主厨:心清似水淡若云

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
方便面:一袋--
辅助料用量
番茄:1个鸡蛋:1个
调味料用量
鸡油:适量盐:适量
胡椒粉:适量香菇:适量
蚝油:适量大肉:适量
葱:适量--

港式餐蛋面的做法步骤

第七步:在放入方便面饼,待面开始变软時,打入整个的鸡蛋

港式餐蛋面做法第七步骤

第四步:大火烧开后转成中火熬煮

港式餐蛋面做法第四步骤

第三步:在放入香菇

港式餐蛋面做法第三步骤

第一步:准备材料:香菇,番茄,虾米,鸡蛋,方便面

港式餐蛋面做法第一步骤

第五步:加入一勺鸡油

港式餐蛋面做法第五步骤

第二步:汤锅内加入清水,放入虾米

港式餐蛋面做法第二步骤

第八步:挑入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可

港式餐蛋面做法第八步骤

第六步:和切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量熬煮片刻

港式餐蛋面做法第六步骤
港式餐蛋面做法技巧/窍门/补充说明:

1·方便面煮过之后再食用,口感会更筋道。在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养。
2·加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
3·切胡萝卜和火腿肠的刻花器,在淘宝很多店中有售。如果买不到,可以同做饼干的模具替代,也是一样的。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的港式餐蛋面。

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