当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黑白系巧克力奶油蛋糕

黑白系巧克力奶油蛋糕

菜谱编号:088-39
黑白系巧克力奶油蛋糕是【甜牙敏】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑白系巧克力奶油蛋糕”。
黑白系巧克力奶油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑白配,

最简单干净的两种颜色,

没有太多色惊喜,

但却是永远的绝配。

黑白系巧克力奶油蛋糕主厨:甜牙敏

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个低粉:80克
辅助料用量
可可粉:5克色拉油:40克
水:40克细砂糖:120克
淡奶油:130克黑巧克力:50克
车厘子:若干--

黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤

  • 第十三步:最后再在表面挤花插上蛋糕牌即可
  • 第十步:黑巧克力隔水融化后和30克淡奶油混匀继承巧克力酱,将巧克力酱抹在蛋糕表面
  • 第七步:100克动物性淡奶油加糖打发
  • 第六步:将烤好的蛋糕切片,我用了其中两片
  • 第一步:制作蛋黄糊:蛋黄加入细砂糖打散,加入色拉油和水搅拌均匀,再加入过筛的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
  • 第三步:蛋黄糊与蛋白混合,翻拌均匀
  • 第二步:蛋白分次加入砂糖打至硬性发泡
  • 第十一步:在两层蛋糕片中间挤上一排奶油
  • 第八步:在第一片蛋糕上抹上淡奶油
  • 第五步:170度烤45-55分钟,烤好后倒扣在烤架上
  • 第九步:将另一片蛋糕盖在上面
  • 第四步:倒入8寸圆模中,稍微震荡几下消除大气泡
  • 第十二步:在蛋糕表面装饰上车厘子
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    简单的色系,简约的装饰,这款蛋糕非常适合送给男士哦!~

    菜谱标签:奶油蛋糕
    相关食材:奶油巧克力

    黑白系巧克力奶油蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【甜牙敏】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑白系巧克力奶油蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜