菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不记得什么时候在哪发现美食天下这个网站，看到后非常喜欢，比我买的菜谱要好，因为上面都是别人自己动手做的美食，口味很全，图片和步骤特别清楚详细。
之前上班谈不上天天来，不过一周肯定要来个一两次。自从去年怀孕后就辞职在家，所以有很多时间，平时花的最多的时间就是上网泡在美食天下这个网站上，因为自己特别喜欢做菜，也很喜欢看这上面高手做的美食，每次看到别人做的我喜欢的菜时，手就痒痒，有时候也会尝试做给家人吃。
时间过的飞快，转眼间宝宝都满一百天了。现在的我是全职妈妈。自己一个人带宝宝累并快乐着。宝宝很乖，所以白天可以抽出时间做自己喜欢的美食。可能最近看多了高手们的美食以及拍的诱人的图片，让我忍不住在这上面发布我的处女秀菜普。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 面包粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | 奶酪：2粒 |
第一步：新鲜红薯4个洗净，削皮，切块，直接放在蒸锅梯上，这样不容易积水，蒸15分钟。
第六步：油锅烧到七成，转小火，将红薯球放到锅里。
第八步：炸好的红薯球外脆里糯，而且还有奶香味噢，非常好吃。
第五步：搓好的红薯小球放入到装有面包粉的碗里（面包粉也可以改为面包糖），摇晃小球，使上面沾上面包粉。
第三步：再加入四调羹面粉（也可根据红薯多少而适量加一些，不用加很多面粉）。再加两粒奶酪（可加可不加，因为昨天刚好买了，所以就放了两粒，只是为了增加奶味）然后一起搅拌。
第四步：这是一起搅拌好的半成品，接下来就是将拌好的红薯泥搓成小球型。
第二步：蒸好装盘，加入白糖（白糖量根据个人口味放），然后用调羹压成泥。
第七步：红薯球炸到金黄色，就可以捞出。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶酪红薯丸子。
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