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台州美食之炒面

菜谱编号:088-523
台州美食之炒面是【斐言斐语】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台州美食之炒面”。
台州美食之炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这有妈妈的味道,每次回家,妈妈都会烧炒面给我吃,而且妈妈的手艺很好,旁边邻居还有亲戚只要有炒面的都让妈妈烧···每次妈妈烧的时候我都会站在旁边看,自然而然就会了···这次我的第一次炒面杰作·味道不错,卖相也不错,自夸一下··呵呵

台州美食之炒面主厨:斐言斐语

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米线:一包--
辅助料用量
胡萝卜:100克包菜:50克
黄花菜:30克干香菇:30克
绿豆芽:50克鸡蛋:一个
调味料用量
盐:适量料酒:适量
味精:适量--

台州美食之炒面的做法步骤

  • 第四步:4再放入米线,时不时用筷子搅动一下,放止面粘乎在一起·再加盐,炒个四五分钟,
  • 第六步:7·美叶的一碗炒面就出来了·呵呵
  • 第二步:2·倒少许油入锅,放入打散的鸡蛋,煎好盛出切片,
  • 第五步:5再放入豆芽,6炒个四五分钟,加入切片的鸡蛋还有葱花点缀一下·还有别忘了放味精哦!
  • 第三步:3再入油倒锅中·等油七八成热时,把包菜,胡萝卜,黄花菜和干香菇依次倒入锅中,加盐爆炒一分钟
  • 第一步:配料洗净,胡萝卜切丝,黄花菜和干香菇用热开水净泡五分钟;米线放入开水中焯一下;鸡蛋打散,稍放点盐·就可以了·
  • 台州美食之炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炒面油要多放,因为面比较吃油
    2生抽和老抽可以随个人喜好加点
    3·由于第一次做,做的不到位请大家指点·谢谢!
    4下次炒面的时候我把每步的步骤拍的再详细点·供大家参考!

    菜谱标签:家常菜主食小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的台州美食之炒面。

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