冬瓜大骨汤
冬瓜大骨汤是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜大骨汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腿骨：适量 | 冬瓜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味极鲜：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
冬瓜大骨汤的做法步骤
冬瓜大骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、炖骨头的时候放少许醋能将骨头中的钙最大程度地析出。
2、炖好骨头后放盐，既能使肉烂，又能保证冬瓜入味。当然后盐法，也就是：全部食材炖好后加盐可以有效地减少盐的摄入量，俺不是很习惯，得慢慢适应。
相关食材：冬瓜