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四喜蒸饺

菜谱编号:088-736
四喜蒸饺是【简易小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜蒸饺”。
四喜蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常喜庆的点心,节日招待亲朋很不错哦。

四喜蒸饺主厨:简易小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉糜:适量香菇:适量
黑木耳:适量白菜:适量
胡萝卜:适量青豆:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
水饺皮:适量--
调味料用量
酱油:适量料酒:适量
麻油:适量葱:适量
姜:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

四喜蒸饺的做法步骤

  • 第四步:用手指把四个角撑开。
  • 第六步:在四个孔里分别放入黑木耳、胡萝卜、青豆、鸡蛋。
  • 第七步:蒸锅里放适量水,蒸12分钟左右。
  • 第三步:转90度,对折,捏紧。
  • 第五步:沾少量水,把相邻的两边捏紧。
  • 第一步:把泡发后的黑木耳、胡萝卜、炒鸡蛋、煮熟的青豆分别切碎。肉糜加入调料拌匀,把白菜和泡发后的香菇切碎,放到肉糜里,拌成馅。
  • 第八步:完成。
  • 第二步:拿出一张水饺皮。包入适量馅,对折,捏紧。
  • 四喜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    饺子皮一定要捏紧。如果皮比较干,可以沾少许水,再捏。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的四喜蒸饺。

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