当前位置:首页 > 菜谱大全 > 清新烤箱湘菜——洋葱黄瓜烤翅根

清新烤箱湘菜——洋葱黄瓜烤翅根

菜谱编号:088-746
清新烤箱湘菜——洋葱黄瓜烤翅根是【pengpeng20081】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清新烤箱湘菜——洋葱黄瓜烤翅根”。
清新烤箱湘菜——洋葱黄瓜烤翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个做法取自于君之的无双香辣烤翅,但是根据我自己的口味和家里有的材料,我调整了配方,味道会比较偏湘菜,总结上次烤柠檬烤翅还是比较老了点的经验,这次做到了鲜、亮、香、嫩,将鸡肉这种食材发挥到了自己比较理想的一个效果了。^_^

清新烤箱湘菜——洋葱黄瓜烤翅根主厨:pengpeng20081

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:8个--
辅助料用量
洋葱:20克黄瓜片:适量
低筋面粉:30克--
调味料用量
邵阳大曲:适量盐:1小勺
黑胡椒粉:2小勺清水:100ML
蒜茸香辣酱:2大勺辣椒粉:1大勺
糖:2大勺--

清新烤箱湘菜——洋葱黄瓜烤翅根的做法步骤

  • 第三步:把调味料B全部放进锅里,用中火煮开。然后放进第4步烤好的鸡翅,翻动几下,让鸡翅浸泡在调味料B里。盖上锅盖,用中火煮2分钟。
  • 第二步:把调味料A准备好,并混合均匀。,把鸡翅根温热水清洗干净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔以方便入味。然后举用厨房刀正反两面都划开两道,然后撒上邵阳大曲。刷好酒的鸡翅根,放在混合好的调味料A里,让它每个表面均匀沾上薄薄一层调味料A。把鸡翅根排在烤盘上,烤盘上铺上切好的黄瓜片(略厚)、洋葱条,放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右。
  • 第四步:第一次烘焙,烤箱中层180度,25分钟。
  • 第六步:煮过的鸡翅放在烤盘上,再次放进烤箱,200度烤5-8分钟即可。
  • 第一步:主料:鸡翅根8个(约380克),邵阳大曲适量调味料A:低筋面粉30克,盐1/2小勺,黑胡椒粉1/2小勺调味料B:清水100ML,蒜茸香辣酱2大勺,辣椒粉1大勺,黑胡椒粉2小勺,糖2大勺,盐1小勺
  • 第五步:把调味料B全部放进锅里,用中火煮开。然后放进第4步烤好的鸡翅,翻动几下,让鸡翅浸泡在调味料B里。盖上锅盖,用中火煮2分钟。
  • 菜谱标签:烘焙烤箱菜
    相关食材:翅根黄瓜洋葱

    清新烤箱湘菜——洋葱黄瓜烤翅根菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【pengpeng20081】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清新烤箱湘菜——洋葱黄瓜烤翅根。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜