比肉更好吃——双菇炸酱面
比肉更好吃——双菇炸酱面是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“比肉更好吃——双菇炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在生活条件真的是太好了，鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉……各种各样的肉肉在我们的生活里扮演了太过重要的角色。
可是，一味地吃肉总感觉有那么一些不够丰富，不够健康。怎么办呢？
今天，我来上一款比肉肉更营养、更好吃的面条——双菇炸酱面。
这款炸酱面是应宝贝要求做的，中午她跟我说：“妈妈，我要吃蘑菇……”想了一想把平常烩面的做法改变了一下，做成了炸酱的，小家伙超满意，用她的小碗美美地吃了一碗！
如果喜欢辣口的，可以加一些油泼辣子，味道更赞哦！按咱老陕的口味，加一点油泼辣子，再来瓣蒜，嘹扎咧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜面条：适量 | 香菇：2粒 |
| 蘑菇：数朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 生姜：1片 |
| 大蒜：1瓣 | 黄瓜：1小段 |
| 胡萝卜：1小段 | -- |
| 调味料用量 | |
| 五香粉：适量 | 大酱：适量 |
| 酱油：少许 | 食盐：适量 |
比肉更好吃——双菇炸酱面的做法步骤
比肉更好吃——双菇炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒炸酱的时候火要稍微大一点，动作快，炒出来的酱才更香。
2、因为大酱里已经有盐分，所以，尽量不加或少加食盐。
3、有非常酷爱肉肉的筒子如果觉得这样吃还不够过瘾也可以在此基础上少加一些肉肉来炒，但个人感觉那样会遮盖甚至改变这款面条的味道。
4、虽然说炸酱要炒油一些吃起来才香，但是，为了您的健康，请尽量控制油的用量。