抹茶冰皮月饼
抹茶冰皮月饼是【莫言catlam】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
快到中秋了，从来没有做过冰皮月饼的我也学着做了一把！没有想象中的好吃，哈哈，冰皮冻过后不软糯不Q，方子是网上很火还比较通用的方子！
模具用的果冻模，没有专门买啦，倒是方便！
不管怎么样，提前祝大家中秋快乐，人月两团圆吧！
这里是约20个的量！10个原味的，10个抹茶味的～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：110克 | 粘米粉：50克 |
| 澄粉：40克 | 牛奶：360克 |
| 白糖：80克 | 沙拉油：40ML |
| 辅助料用量 | |
| 豆沙馅：400克 | -- |
抹茶冰皮月饼的做法步骤
抹茶冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·可随喜好在面团里添加绿茶粉或可可粉等，做成不同口味和颜色的月饼。
2·做好的月饼放冰箱冷藏一般可以保存3天左右，如果想保存更长时间，可以放入冷冻室，吃之前提前放到冷藏室解冻。