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香炒豆干

菜谱编号:088-959
香炒豆干是【chuj2009】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒豆干”。
香炒豆干
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆干:300克--
辅助料用量
毛豆:200克空心菜:200克
调味料用量
色拉油:适量干辣椒:适量
花椒:适量老姜:适量
盐:适量鸡精:适量

香炒豆干的做法步骤

  • 第四步:干辣椒洗净、切小节;老姜洗净、拍碎。开大火,炒锅下油加热,放入干辣椒、花椒、老姜炝锅。
  • 第五步:下豆干炒熟后起锅。
  • 第二步:毛豆去壳,洗净。
  • 第八步:再加入豆干翻炒,放入盐、鸡精拌匀,关火。
  • 第六步:余油中放入毛豆粒翻炒,加热少量水烧熟。
  • 第三步:空心菜杆洗净,切小粒。
  • 第九步:盛入盘中即可。
  • 第一步:豆干洗净,切小粒。
  • 第七步:加入空心菜翻炒。
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:豆干

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