豆干肉丝
豆干肉丝是【招财猫笑了】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆干肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直纠结与豆干炒毛豆还是豆干炒肉丝,小y突然冒出一句一起吧。哈哈,好提议!得了,那就尊重小朋友,一起吧。新鲜的毛豆米搭配上白豆干,再来点荤腥,味道应该不会差。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆干:适量 | -- |
辅助料用量 | |
毛豆米:适量 | 肉丝:适量 |
调味料用量 | |
番茄酱:适量 | 蚝油:适量 |
六月鲜:适量 | 玉米油:适量 |
料酒:适量 | 大蒜:适量 |
生姜:适量 | 盐:适量 |
白糖:适量 | -- |
豆干肉丝的做法步骤
豆干肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1用平底锅受热比较均匀
2碗汁一定要提前调好,比例很重要。
3毛豆米提前放微波炉转熟这样炒制的过程可以缩短,菜出来的口感也比较好。
4肉丝腌制时加淀粉和油是为了口感更滑嫩。
相关食材:豆干