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鸡蛋韭菜盒子

菜谱编号:088-992
鸡蛋韭菜盒子是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋韭菜盒子”。
鸡蛋韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前天做了丁丁馅包子,昨天做西葫芦丝蛋饼,今天炎妈就来弄几个鸡蛋韭菜盒子来吃吃。炎妈是北方人一日三餐几乎都是面食,早餐就是馒头饺子饼什么的中午面条,炎妈总想着用把面食多样化尽量给家人改变着口味来吃。。。

在美天和朋友们学习了不少面食的做法,现在炎妈可以一个星期每天都做不同样式的早餐给自己和小宝享用。。。

鸡蛋韭菜盒子主厨:燕清欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:一小碗清水:适量
辅助料用量
鸡蛋:3个韭菜:150克
调味料用量
食盐:适量麻油:适量
十三香:适量--

鸡蛋韭菜盒子的做法步骤

  • 第九步:9·小面团擀成簿皮,放两勺馅在簿皮中间···
  • 第三步:3·韭菜清洗干净后切成韭菜丁···
  • 第十一步:11·平底锅加入适量的食用油加热,放入做好的鸡蛋韭菜盒子···
  • 第八步:8·将醒好的面团分成多个小面团,看我家小宝在帮忙呢···
  • 第五步:5·平底锅中加入适量的麻油加热,然后倒入蛋液煎成蛋饼···
  • 第六步:将蛋饼切成碎丁块···
  • 第十步:10·将面皮再边向中间捏起,这个没有什么技术难度的,所有捏好的鸡蛋韭菜盒子···
  • 第四步:4·鸡蛋打入碗中搅拌均匀···
  • 第二步:2·面粉加入适量的清水揉成软更适中的面团后醒一会···
  • 第七步:7·将韭菜丁和蛋饼丁加入适量的食用盐、十三香搅拌均匀···
  • 第一步:1·准备鸡蛋韭菜盒子所需的食材···
  • 第十二步:12·饼煎至双面有焦即可食用了。。
  • 相关食材:鸡蛋韭菜

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