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【柚子蜜】

菜谱编号:089-040
【柚子蜜】是【池上小米】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【柚子蜜】”。
【柚子蜜】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次买的柚子太酸,家人都不喜欢吃,于是做成柚子蜜。这次做的柚子蜜,柚子皮部分嚼起来像是以前吃过的陈皮糖,有点苦味,却也能忍受。看来可以好好研究一下,做个陈皮糖出来。

柚子蜜用温水冲服后,秋燥引起的嗓子干哑症状减轻不少,熬出来那一小瓶,三两天便喝完了,人多真是力量大啊。

【柚子蜜】主厨:池上小米

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
柚子:1个蜂蜜:250克
冰糖:约200克--
辅助料用量
细盐:1/4匙粗盐:50克

【柚子蜜】的做法步骤

第六步:锅内放入适量清水,烧开后把切成丝的柚子皮放入锅中煮10分钟,去除苦味

【柚子蜜】做法第六步骤

第十一步:仔细搅拌均匀,装入密封容器中放入冰箱冷藏,吃時用温水冲开服用。

【柚子蜜】做法第十一步骤

第三步:取出,薄薄地削出表皮

【柚子蜜】做法第三步骤

第五步:把柚子肉剥出备用

【柚子蜜】做法第五步骤

第十二步:只有一小瓶的量

【柚子蜜】做法第十二步骤

第八步:与柚子肉、冰糖一起放入沙煲中,倒入一大碗清水,加入细盐

【柚子蜜】做法第八步骤

第四步:把柚子皮切成细丝,越细越好,炒用了半个的量,用一个的话会很苦

【柚子蜜】做法第四步骤

第二步:柚子用粗盐仔细擦拭表皮消毒,再用盐水泡20分钟

【柚子蜜】做法第二步骤

第九步:大火烧开转最小火熬至柚子皮呈透明色,汤汁浓稠時即可关火

【柚子蜜】做法第九步骤

第一步:准备好原料

【柚子蜜】做法第一步骤

第七步:捞出煮过的柚子皮

【柚子蜜】做法第七步骤

第十步:煮好的柚子放至不烫時,加入蜂蜜

【柚子蜜】做法第十步骤
相关食材:柚子
养生食疗:解酒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【柚子蜜】。

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