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辣子兔

菜谱编号:089-219
辣子兔是【chuj2009】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子兔”。
辣子兔
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
兔肉:300克--
辅助料用量
大葱:适量青椒:适量
调味料用量
老姜:适量大蒜:适量
干辣椒:适量花椒:适量
八角:适量酱油:适量
鸡精:适量料酒:适量
菜油:适量--

辣子兔的做法步骤

  • 第三步:干辣椒、老姜、大蒜洗净切好,花椒、八角洗净备用。
  • 第二步:大葱、青椒洗净,切小节。
  • 第七步:加入鸡精拌匀,滤油,装盘即可。
  • 第一步:兔肉洗净,砍成肉丁,放酱油、鸡精、料酒码味20分钟。
  • 第六步:加入大葱、青椒翻炒2分钟后关火。
  • 第四步:开大火,炒锅放菜油加热,放入干辣椒、花椒、八角、老姜大蒜炝锅,炒出香味。
  • 第五步:加入兔肉翻炒15分钟,爆干水气。
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱

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