3分钟教你搞定米饭杀手：酸辣土豆丝
3分钟教你搞定米饭杀手：酸辣土豆丝是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“3分钟教你搞定米饭杀手：酸辣土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆虽然知道淀粉含量高，可是依然爱吃。不爱是炒、煮、炖那种做法，和什么菜搭配，都是百吃不厌。
家里除红萝卜外，就数土豆买得最多。前段时间吵着减肥，让不要吃含淀粉高的食物，坚持、再坚持，咬咬牙坚持一段时间，最后还是经不住诱惑，依然卖土豆回家炒着吃。可见这减肥毅力是多么的不够坚定。
土豆吃法非常多样化，最快速，又最下饭的就数这款酸辣土豆丝，酸中带着一丝丝辣味，辣中又蕴含着一丝丝的酸味，让你吃了还想吃。某天晚上炒了两盘，全部被干光光，足已说明受欢迎的程度。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：2个 | 香蒜：1根 |
| 调味料用量 | |
| 醋：1小勺 | 盐：3克 |
| 油：少许 | -- |
3分钟教你搞定米饭杀手：酸辣土豆丝的做法步骤
3分钟教你搞定米饭杀手：酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆尽量切细丝
2、切好的土豆丝一定要用清水洗，去掉淀粉，这样炒出来的才脆
3、油温要烧到快冒烟的时候再下土豆
4、大火快速翻炒
答配菜谱：土豆与米饭的做法