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香煎金银元宝

菜谱编号:089-48
香煎金银元宝是【籣草児】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎金银元宝”。
香煎金银元宝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面粉:200克白面粉:300克
辅助料用量
猪肉:400克韭菜:300克
姜:一块--
调味料用量
油:5茶匙--

香煎金银元宝的做法步骤

  • 第九步:两边角向下捏合在一起,包成元宝状。
  • 第五步:将猪肉与韭菜混合,加入色拉油、盐、姜拌好成饺子馅。
  • 第二步:另200克白面单独和好,分别揉匀,静置。
  • 第七步:擀皮,包入韭菜馅。
  • 第十步:包好的金元宝。
  • 第六步:取玉米面团揉匀、下剂。
  • 第十一步:如此方法包完所有的金银元宝。
  • 第八步:饺子皮对折捏合。
  • 第四步:韭菜洗净、切细粒。
  • 第一步:玉米面粉与100克白面混合和好。
  • 第十二步:包好的饺子生胚,放入锅中煎熟(煎饺子的方法省略)。
  • 第三步:猪肉洗净、剁成茸,用淀粉、盐拌好。
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