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香煎孜然金针菇

菜谱编号:397-427
香煎孜然金针菇是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎孜然金针菇”。
香煎孜然金针菇
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:适量金针菇:适量
辅助料用量
蒜蓉:适量生抽:适量
香油:适量孜然粉:适量
辣椒油:适量--

香煎孜然金针菇的做法步骤

第八步:煎至豆腐皮稍微焦黄,金针菇变软即可出锅,出锅后撒适量孜然粉。

香煎孜然金针菇做法第八步骤

第一步:将蒜蓉,生抽,辣椒油,香油混合均匀。

香煎孜然金针菇做法第一步骤

第五步:用竹签穿起来,如图。

香煎孜然金针菇做法第五步骤

第四步:取适量的金针菇,用豆腐皮把金针菇包起来。

香煎孜然金针菇做法第四步骤

第七步:开中小火煎。一边煎一遍用铲子按压,让金针菇受热均匀。

香煎孜然金针菇做法第七步骤

第二步:豆腐皮(豆腐皮有厚的和薄的两种,根据自己的喜好选择)洗净,切成大概12cm长,2cm宽的条。

香煎孜然金针菇做法第二步骤

第六步:不粘锅中倒入少许油,放入金针菇,将步骤1中的调料均匀地抹在金针菇上。

香煎孜然金针菇做法第六步骤

第三步:金针菇去根,洗净,沥干水分。

香煎孜然金针菇做法第三步骤
香煎孜然金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

金针菇不要包太多,太紧,否则包住的地方可能不容易煎熟。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:金针菇孜然

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