水蛋虾仁
水蛋虾仁是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水蛋虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水蛋，也就是蒸鸡蛋糕。这是一道70年代的人都熟悉的菜。小时候，能在早上吃上老爸正的鸡蛋糕，试着一天都浑身是劲。蒸好的鸡蛋糕加上些酱油和香油，那味道真是终生难忘呀。现在的生活条件好了，可现在吃再也找不到儿时的感觉了。
现在孩子已经半岁了，可以开始添加辅食了，所以在蒸水蛋的时候加了一些虾仁来增加水蛋的鲜味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 虾仁：70克 |
| 温水：100ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 美极鲜：少许 | 香油：少许 |
水蛋虾仁的做法步骤
水蛋虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
搅拌好的水蛋液过一遍筛网可以使蒸出来的水蛋更细嫩。