虾仁黄瓜
虾仁黄瓜是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此菜非常简单，操作容易，爽口美味，适合全天候和任何年龄阶层的人群，不过，有关忌吃虾的病人，就要注意了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冻虾：200-300克 | 黄瓜：1条 |
| 辅助料用量 | |
| 红萝卜：约50克 | 葱白：1段 |
| 姜：3-4片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | -- |
虾仁黄瓜的做法步骤
虾仁黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
一、焯虾仁时不要焯得太久，太过火的话虾仁就不够鲜嬾了；
二、黄瓜和红萝卜是可以生吃的，不用焯水不要太久，否则黄瓜出水不爽口了。
答配菜谱：虾仁与黄瓜的做法