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粉蒸四季豆——玉食私房菜

菜谱编号:089-723
粉蒸四季豆——玉食私房菜是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸四季豆——玉食私房菜”。
粉蒸四季豆——玉食私房菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

节日家宴,日常待客,用平常的菜做几款不平常的菜大受欢迎哟。四季豆真是菜如其名是四季常见的家常菜,配以糯米蒸粉做一款健康蒸菜粉蒸四季豆。

粉蒸四季豆——玉食私房菜主厨:玉食贝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
四季豆:300克胡萝卜:1段
辅助料用量
蒸肉米粉:65克糯米粉:15克
蒜:半头清水:适量
调味料用量
糯米酒:1调羹盐:适量

粉蒸四季豆——玉食私房菜的做法步骤

  • 第三步:沥水掰成段。
  • 第十步:大火开锅蒸15分钟左右。
  • 第八步:放入汤碗中、或者直接放在铺上竹叶、玉米皮等的蒸篦上。
  • 第十一步:蒸好的四季豆。
  • 第二步:四季豆摘去筋线洗净。
  • 第五步:除四季豆和胡萝卜以外的各种配料加水调拌均匀。
  • 第七步:加入四季豆、胡萝卜翻拌均匀。
  • 第六步:水以刚刚没过粉为准,不要太稀,放置10分钟,使蒸粉吸足水分。
  • 第九步:容器放入锅中盖盖。
  • 第四步:蒜切碎末、胡萝卜切片,我是为卖相好切花片了。
  • 第一步:材料:四季豆300克、胡萝卜1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、蒜半头、水、盐适量。
  • 相关食材:四季豆

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