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香煎韭菜猪肉饺子

菜谱编号:090-33
香煎韭菜猪肉饺子是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎韭菜猪肉饺子”。
香煎韭菜猪肉饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
半肥猪肉:150克韭菜:100克
饺子皮:20张--

香煎韭菜猪肉饺子的做法步骤

  • 第三步:把饺子象油角一样包起来。
  • 第二步:把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。
  • 第五步:从右边开始把边角往里折一下,捏紧。
  • 第八步:煎好的饺子趁热沾点酸辣酱,再美味不过了。
  • 第六步:如此反复把整个边折成花边。
  • 第四步:先对折捏紧。
  • 第一步:猪肉切成丁后剁成肉末,韭菜切成末。
  • 第七步:锅里放点油,烧热后,把饺子码入锅里,用小火煎至底部有点硬后,淋入一点薄面粉水,把火稍稍调大,然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。
  • 香煎韭菜猪肉饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    煎时候淋点薄面粉水,合上盖焖,比较容易熟,而且不容易焦,面皮不会很干,特别省油,感觉好象不会太上火

    相关食材:猪肉韭菜

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