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刺猬馒头

菜谱编号:090-626
刺猬馒头是【灵的厨坊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刺猬馒头”。
刺猬馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:2个面粉:250克
发酵粉、砂糖:适量--

刺猬馒头的做法步骤

  • 第一步:紫薯2个。
  • 第八步:揉成光滑的面团。
  • 第七步:调成面絮。
  • 第十三步:用黑芝麻当眼睛。
  • 第二步:去皮切片,蒸熟。
  • 第十步:将发酵好的面团揉均排净气。
  • 第九步:发酵2小时。面团至2倍。
  • 第十六步:焖几分钟在开盖。
  • 第六步:发酵粉温水调散。加入到面粉中。
  • 第十五步:入锅饧上15分钟,大烧开10分钟。
  • 第十二步:用剪刀剪出刺猬背上的刺。
  • 第五步:面粉250G。加些砂糖,(点甜味,更好吃。)紫薯泥加入到面粉中。
  • 第四步:打好的紫薯泥。
  • 第三步:蒸好的紫薯放入料理机中打成泥。
  • 第十八步:松松软软的,带点甜味真的很好吃。
  • 第十七步:焖几分钟在开盖。
  • 第十四步:依次做好所有。
  • 第十一步:取一小面团,揉成水滴状。
  • 菜谱标签:秋季食谱糕点

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