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家常手撕包菜

菜谱编号:090-751
家常手撕包菜是【飞-扬】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常手撕包菜”。
家常手撕包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包菜性平、味甘,归脾、胃经,可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。对于天天吃惯荤菜的朋友来说,不妨吃一下包菜,你会发现真的很美味。

家常手撕包菜主厨:飞-扬

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
包菜:1个--
辅助料用量
红指天椒:2个干辣椒:适量
蒜米:2瓣花椒粒:适量
肉姜:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
味精:适量香醋:适量

家常手撕包菜的做法步骤

  • 第一步:包菜去掉外面的叶,洗干净
  • 第四步:炒锅放油爆香上述原料
  • 第三步:把准备好指天椒,干辣椒,蒜米,姜。分别切丝和粒
  • 第二步:用手撕成3厘米大小的片状。
  • 第五步:爆香后开旺火放入包菜爆炒,快熟时放入盐,生抽,味精,醋调味
  • 第六步:出锅后稍装饰就可以了
  • 家常手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明:

    一,包菜洗净后一定要沥干水
    二,炒的时候要旺火爆炒
    三,最后放盐等调味,提前放会出水

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