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四季豆炒肉

菜谱编号:090-819
四季豆炒肉是【vivienliu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆炒肉”。
四季豆炒肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:一大把猪前腿肉:一小块
辅助料用量
蒜片:少许大红椒:一个
调味料用量
老抽:少许生抽:少许
盐:适量--

四季豆炒肉的做法步骤

  • 第四步:炒到会出水,再把水炒干,变色就差不多熟了,四季豆比较吃盐,可以稍微多一点盐
  • 第一步:肉先切好用少许老抽伴匀腌五分钟,其他菜洗净备用
  • 第二步:红椒切丝,四季豆斜刀切条,蒜切片
  • 第三步:少许橄榄油热后爆香蒜片,再倒入腌好的瘦肉,大火爆炒一分钟后盛起,洗锅后再倒少许橄榄油,热过后倒入四季豆和红椒丝再加适量盐大火爆炒变碧绿色后加入炒好的肉,倒入少许生抽转中火继续炒,出水后再把水炒干就好了
  • 四季豆炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    四季豆不过开水炒比较好吃,但是比较难熟,要炒熟哦不然会中毒,老公注重健康我减肥所以我炒菜尽量少油少盐,少加调料,越简单越好~~

    菜谱标签:热菜
    相关食材:四季豆

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