番茄肉末炒四季豆
番茄肉末炒四季豆 是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄肉末炒四季豆 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三种普通的食材，用最简单的调味和做法，用瑞典铁锅炒，成就一道清爽可口、开胃下饭的快手菜！番茄一定要放，可以很好的入味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小番茄：9个 | 猪肉：200克 |
| 四季豆：1大把 | 蒜：2瓣 |
| 姜：3片 | 米酒：少许 |
| 白糖：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
番茄肉末炒四季豆 的做法步骤
番茄肉末炒四季豆 做法技巧/窍门/补充说明：
1·烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2·烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会中毒。
3·一般四季豆大火煮5分钟。但火候不同，时间无法具体确定，煮到软，变色了就好了。
4·我用的是瑞典百年历史品牌的斯肯特铸铁锅，采用原产铁矿无杂质，做工精细，厚重耐用，无涂层、受热均匀，其特有的菜籽油层工艺，天然防粘、抗菌防锈，可传承的健康好锅！