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咸鱼肉末炒四季豆

菜谱编号:434-647
咸鱼肉末炒四季豆是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼肉末炒四季豆”。
咸鱼肉末炒四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香适中,非常喜欢这个味道!

咸鱼肉末炒四季豆主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
咸鱼:50克肉末:80克
肥肉:50克四季豆:500克
胡萝卜:小半根生姜:几片
辅助料用量
生抽:5毫升盐:2克
玉米油:10毫升胡椒粉:2克
玉米淀粉:一勺豆瓣酱:一勺

咸鱼肉末炒四季豆的做法步骤

  • 第五步:加入豆瓣酱一勺
  • 第九步:倒入四季豆,炒三分钟,加入适量水,大火收汁即可。
  • 第四步:加入一勺生抽,2克盐煸炒均匀
  • 第七步:炒至八成熟捞出备用
  • 第八步:锅内留底油,倒入肥肉,肉末,咸鱼煸炒几分钟出香味。
  • 第二步:四季豆折断,胡萝卜去皮切片。清洗干净沥干水分备用
  • 第十步:盛入盘中,成品图!
  • 第三步:油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入四季豆和胡萝卜煸炒几分钟
  • 第一步:咸鱼切块,肥肉切片,肉末用玉米淀粉,生抽,胡椒粉腌制一会,生姜切断备用。
  • 第六步:煸炒几分钟
  • 相关食材:肉末四季豆

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