三色蒸蛋
三色蒸蛋是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色蒸蛋”。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 咸鸭蛋:1个 |
皮蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
白醋:2滴 | 橄榄油:少许 |
三色蒸蛋的做法步骤
三色蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1这里不需要加调料,本身咸鸭蛋就是咸的,味道已经够了。
2·在蒸之前要把盒子抹一层油,这样等蒸完就很好脱模,形状也漂亮。
3·在蒸之前,要盖张保鲜膜然后再刺上小洞,也会使蛋蒸出来漂亮。
4·鸡蛋咸鸭蛋皮蛋的比例是2:1:1,如果鸡蛋小了,就可以多加一个。