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土豆腊肠焗饭

菜谱编号:090-905
土豆腊肠焗饭是【晨晖锦帆】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆腊肠焗饭”。
土豆腊肠焗饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

焗饭,故名思义,用火烤的饭。这款菜式操作很简单,不过是把炒饭加上芝士再烤一下即可。但味道却不简单哦,中餐立马变西餐,浓浓的芝士味儿,又不乏炒饭的丰富内涵。中西结合的混血儿,色香味儿全乎啦!:D

土豆腊肠焗饭主厨:晨晖锦帆

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
熟米饭:两碗中号土豆:1个
中号洋葱:1个青椒:1个
腊肠:3条大番茄:1个
辅助料用量
意大利综合香料:1/2茶匙批萨草:1/2茶匙
盐:适量--
调味料用量
胡椒粉:1茶匙奶酪粉:1茶匙
马苏里拉芝士:50克--

土豆腊肠焗饭的做法步骤

  • 第三步:倒入米饭融合翻炒均匀出锅装入烤盘。
  • 第四步:表面撒一层马苏里拉芝士碎,喜欢的可以多撒些。
  • 第五步:放入烤箱,180度15分钟。
  • 第一步:黄油入炒锅烧热,菜类依次放入锅中,加入奶酪粉、盐、香料,翻炒至出汁出香。
  • 第二步:洋葱、番茄、土豆、青椒、腊肠全部切成小块。熟米饭抓散成粒。
  • 土豆腊肠焗饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒菜时不需要完全炒熟,不人炒到软烂,入味上色、融合均匀即可;
    2、批萨草和意大利综合香料没有可以不放,但风味差一些;
    3、米饭不要用软烂的,没有形出炉不好看。

    菜谱标签:夏季食谱焗饭
    相关食材:腊肠土豆

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