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蒜泥鸡蛋

菜谱编号：091-033

蒜泥鸡蛋是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥鸡蛋”。

蒜泥鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒜泥拌鸡蛋真的是我们这里的小吃，特别是吃早点时，要上一碗“正宗邹城川味面条”再来份蒜泥鸡蛋，嘿嘿，味道好极了。

不过我们这里的蒜泥鸡蛋做的确实没有卖相：蒜泥鸡蛋里加酱油、香菜，鸡蛋也搅成泥状，反正我是不吃的。

蒜泥鸡蛋主厨：狼之舞

菜式制作特点
口味：蒜香	工艺：拌
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
鸡蛋：5枚	--
辅助料用量
大蒜：适量	青红椒：适量
小葱：适量	精盐：适量

蒜泥鸡蛋的做法步骤

第四步：把腌渍好的青红椒片倒入碗内。

第一步：青红椒切小段码在小碗内，加少许精盐腌渍一小会。

第二步：把蒜瓣用蒜臼子捣成泥。

第三步：鸡蛋煮熟，剥皮切成小块码在碗内。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鸡蛋

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