花开富贵鸡蛋卷

第八步：上锅大火蒸15分钟，微微放凉切开即可。可以再将油菜焯一下摆盘，放枸杞子點缀一下。

第一步：猪肉、香菇、胡萝卜和葱分别已经切成末。

第四步：淀粉中加入一點點水，能和成糊状即可。

第六步：平底锅锅底抹一點點油，倒入适量鸡蛋糊，小火将蛋卷饼皮烙好。

第七步：肉馅均匀铺在饼皮上压实，厚度0·5CM左右，从一边卷起，包口朝下。

第五步：鸡蛋打入淀粉糊碗中，用筷子完全打散。

第二步：肉末加入盐、酱油、生抽，顺時针搅拌均匀，可以加入少许水辅助搅拌。

第三步：倒入葱花、胡萝卜、香菇，顺時针搅拌，可加水辅助搅拌，不要太稀，刚刚能拌匀即可。