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绿豆糕

菜谱编号:091-091
绿豆糕是【拿铁和牛奶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆糕”。
绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我第一次做绿豆糕。

绿豆粉是自己磨的,稍微粗了点。

但是味道很清香、。

绿豆糕主厨:拿铁和牛奶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
绿豆粉:500克白糖:300克
辅助料用量
橄榄油:5克--

绿豆糕的做法步骤

  • 第五步:将绿豆粉扣入模子里(这里我没有模子,直接扣在家里我菜盘里。)。注意在模子里抹点油,封上保鲜膜
  • 第三步:加入一勺橄榄油再加一些温开水先将白糖融化
  • 第四步:将绿豆粉充分混匀,但不要加水太多,象这样子,有点散散的,颜色已经变翠绿咯。
  • 第二步:将筛好的绿豆粉中间拨开,将白糖放入
  • 第一步:绿豆粉上锅蒸20分钟后过筛。
  • 第八步:放凉后,绿豆糕是很有形的哦。绿豆粉自己磨的,老妈说有点粗糙,但是非常清香哦~
  • 第六步:封上保鲜膜上锅蒸15分钟
  • 第七步:15分钟后出锅啦,轻轻扣出来,切一下~
  • 绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

    绿豆粉和白糖比5:3,这个比例不会很甜也不会没味道。
    绿豆糕很美容的,尤其秋燥的时候来点就更好了。

    相关食材:绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆糕。

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