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苦瓜炒鸡蛋

菜谱编号:091-321
苦瓜炒鸡蛋是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒鸡蛋”。
苦瓜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋燥啊秋燥,上苦瓜喽!

苦瓜炒鸡蛋主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个苦瓜:一根
辅助料用量
油:适量料酒:适量
盐:适量--

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:盐炒匀了,在锅的一侧倒入鸡蛋。
  • 第四步:热锅加油先炒苦瓜。
  • 第三步:打鸡蛋直到起泡,苦瓜切薄片补药斜得太厉害,苦瓜片短点好看。
  • 第五步:炒至苦瓜半透明时加盐,含鸡蛋的量。
  • 第一步:材料初步处理。
  • 第二步:鸡蛋中加少量料酒,去腥。
  • 第七步:改小火转动炒锅,使鸡蛋摊开,包围苦瓜。
  • 第八步:用锅铲切开鸡蛋,翻炒均匀即可起锅。
  • 相关食材:鸡蛋苦瓜

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