大蒜炒猪肝
大蒜炒猪肝是【千千妈咪洁】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜炒猪肝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：一块 | 大蒜：一把 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：一片 | 干辣椒：一个 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：少许 | 生抽：少许 |
| 鸡精：少许 | 盐：一勺 |
| 香油：几滴 | -- |
大蒜炒猪肝的做法步骤
大蒜炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪肝选择颜色深红的比较好，颜色要均匀，不要有黏黏的感觉
2·锅内油可以多倒一些，如果油少猪肝很容易粘锅
3·炒猪肝的时间不能太久，否则猪肝会变老失去最好的口感，不过记得猪肝一定要炒熟，不熟的猪肝吃了可是会损害身体的，猪肝出现弹性、略微变硬就是熟了
菜谱标签：热菜
答配菜谱：猪肝与大蒜的做法