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冰糖炖梨

菜谱编号:091-747
冰糖炖梨是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖炖梨”。
冰糖炖梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

梨性寒、味甘、微酸,入肺、胃经,有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用,可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。家里一堆梨,咱爸要吃糖水梨,那就来个冰糖炖梨吧。冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用。

冰糖炖梨主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
梨:1个--
辅助料用量
冰糖:适量水:适量

冰糖炖梨的做法步骤

  • 第六步:梨完全软化即可
  • 第五步:放入电炖锅,隔水炖煮1小时左右
  • 第三步:放入炖盅
  • 第二步:切成小块
  • 第四步:加入适量冰糖和水
  • 第一步:将梨去皮
  • 冰糖炖梨做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以将梨挖去核,放入冰糖炖整梨。这里只是为着吃时方便,切成小块来炖。
    冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间。

    相关食材:冰糖

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