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清蒸大闸蟹

菜谱编号:091-781
清蒸大闸蟹是【乄佧哇咿︷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
清蒸大闸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年中秋我们都会吃大闸蟹。因为真是太好吃了。母蟹的那些膏,真让人回味了,公的也不错。我怀孕是也有吃,因为真忍不住,呵呵,吃一个是无所谓的。

清蒸大闸蟹主厨:乄佧哇咿︷

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大闸蟹:4只--
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
油:适量醋:适量

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 第五步:烧开后放入大闸蟹,一定要反面蒸,不然膏会流出来的
  • 第六步:大火蒸8分钟就可以了
  • 第七步:碗里放入姜丝,倒入醋,淋入香油即可。有油我觉得好吃。
  • 第三步:倒入几滴醋,会洗的更干净哦,蒸出来更鲜甜
  • 第四步:锅里放入水,放姜丝下去,烧开
  • 第二步:大闸蟹用牙刷刷洗净
  • 第一步:大闸蟹用牙刷刷洗净
  • 清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    加入醋的大闸蟹更加美味
    蟹是寒冷的,吃蟹一定要配合姜
    蒸8-10分钟就可以啦。肉更加嫩

    菜谱标签:热菜
    相关食材:大闸蟹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸大闸蟹。

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