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清蒸大闸蟹之宿舍版

菜谱编号:130-249
清蒸大闸蟹之宿舍版是【宣大爷是胖妞】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹之宿舍版”。
清蒸大闸蟹之宿舍版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宿舍的孩子都很喜欢吃大闸蟹,冲动之下花重金买了八只大闸蟹!这不,在宿舍里,清蒸大闸蟹的时间到了!走起!

清蒸大闸蟹之宿舍版主厨:宣大爷是胖妞

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大闸蟹:适量--
辅助料用量
生抽:适量(醋)--

清蒸大闸蟹之宿舍版的做法步骤

  • 第一步:用刷子帮大闸蟹洗澡。必须的,不然会很脏哦。建议生猛的大闸蟹不要解开绳子,不然就如图所示它会用钳子钳住牙刷……
  • 第二步:洗干净的大闸蟹进锅开蒸。因为我们的工具比较小,为了防止它们跑出来,专门反过来放置。
  • 第三步:五分钟后开始变红。
  • 第四步:18分钟完全熟透。一般蒸15-20分钟。
  • 第五步:特写。每一个都有蟹膏或者蟹黄!可惜吃的时候太兴奋,忘记拍照了。嘻嘻!
  • 清蒸大闸蟹之宿舍版做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定要绑着绳子洗大闸蟹。我们怕它挂了,所以才特地解开绳子冲冲水的,勿学。
    2·怕腥的孩子,蒸的时候,可以在水里放点葱段和姜片。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:大闸蟹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸大闸蟹之宿舍版。

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