第四步:取一小碗,碗中放两勺老醋一勺一品鲜酱油调匀。
第二步:皮蛋剥去皮,每个切成四块摆在盘中。
第六步:煸香的剁椒放入调料碗中。
第五步:她锅置火上,放少许油,放入两勺剁椒小火煸香。
第七步:调好的料汁倒入皮蛋上即可。
第八步:风味独特的剁椒皮蛋就做好了。
第三步:取一小碗,碗中放两勺老醋一勺一品鲜调匀。
第一步:原料:皮蛋、一品鲜酱油、自制剁椒、老醋。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自己制作的剁椒已经有20多天了,网上查来,剁椒做好一周就可以吃了,可害怕亚硝酸盐,俺坚持等了20天才第一次用来做菜。
今天就用自己制作的剁椒做这道风味独特的剁椒皮蛋。
这道菜学自赛菲,在这里谢谢赛菲。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
皮蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
自制剁椒:2匙 | 老醋:2匙 |
一品鲜:1匙 | -- |
第四步:取一小碗,碗中放两勺老醋一勺一品鲜酱油调匀。
第二步:皮蛋剥去皮,每个切成四块摆在盘中。
第六步:煸香的剁椒放入调料碗中。
第五步:她锅置火上,放少许油,放入两勺剁椒小火煸香。
第七步:调好的料汁倒入皮蛋上即可。
第八步:风味独特的剁椒皮蛋就做好了。
第三步:取一小碗,碗中放两勺老醋一勺一品鲜调匀。
第一步:原料:皮蛋、一品鲜酱油、自制剁椒、老醋。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒皮蛋。
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