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皮蛋剁椒拌金针茹

菜谱编号:227-187
皮蛋剁椒拌金针茹是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋剁椒拌金针茹”。
皮蛋剁椒拌金针茹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天想偷懒了,不想做麻烦的饭事;就图省事整了这个凉拌菜,吃起来爽口开胃,真不错~~~

皮蛋剁椒拌金针茹主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
皮蛋:1个金针菇:320克
食盐:1小勺--
辅助料用量
剁椒:1大勺芥花油:适量
蒜花:少许--

皮蛋剁椒拌金针茹的做法步骤

  • 第八步:皮蛋切小粒
  • 第三步:金针茹切须洗净
  • 第十一步:吃时拌匀即可
  • 第二步:皮蛋用冷水煮开备用
  • 第六步:取出
  • 第七步:去水转移至另碟中
  • 第五步:覆膜入微波炉,加热2~3分钟
  • 第十步:淋上热油
  • 第一步:准备好食材
  • 第九步:与剁椒、蒜花一起铺在金针茹上
  • 第四步:加食盐抓一抓
  • 皮蛋剁椒拌金针茹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、皮蛋煮后再切,蛋黄不碎不黏刀又漂亮
    2、金针茹事先用食盐抓一下,更易入味
    3、我图省事直接用微波炉加热,亲也可以上蒸锅蒸熟

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:皮蛋剁椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮蛋剁椒拌金针茹。

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