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宛如梦幻---樱花霜糖饼干

菜谱编号：091-835

宛如梦幻---樱花霜糖饼干是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宛如梦幻---樱花霜糖饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

淡淡的绯红、淡淡的蓝，甜蜜的饼干，让春天在你的口中绽放，在舌尖跳舞！

宛如梦幻---樱花霜糖饼干主厨：kiss战女

第九步：将蛋白、糖粉充分搅拌均匀，用电动打蛋器中高速打至软尖峰。

第十三步：用原色蛋白膏在花朵中央位置点缀几笔做花蕊即可。

第八步：烤至饼干边缘着色，取出室温晾凉待用。

第二步：打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。

第三步：分次加入蛋液搅匀。

第十一步：牙签取少许粉、蓝色素调入蛋白膏中搅匀。

第七步：烤箱预热170°，中层、烘焙15分钟。

第一步：黄油室温软化后打发，颜色变淡体积变大成乳霜状。

第六步：将冷藏好的面团取出，擀成均匀的薄片，用樱花蔬菜切模压出花型。

第五步：抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

第十二步：裱花袋装入蛋白膏，分别用主色调点缀饼干，稍晾一下。

第四步：筛入低筋面粉，以从内向外的方式挤压面团，使材料充分混合。

第十步：滴入适量柠檬汁调节稠度，呈丝带状。

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