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枣泥馅

菜谱编号:091-90
枣泥馅是【王木木OV】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥馅”。
枣泥馅
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大枣:适量冰糖:适量

枣泥馅的做法步骤

第八步:将晾凉的枣肉用滤网过筛出细腻的枣泥。(枣皮不要扔掉哦,可以做红枣生姜茶。把筛出来的枣皮倒入锅里,再切點姜片放入锅中,倒水,小火慢慢煮,最后加冰糖,即可。想喝浓一點就煮久點。20-30分钟左右)。

枣泥馅做法第八步骤

第九步:这个就是过滤好的枣泥。

枣泥馅做法第九步骤

第一步:将大红枣洗净。

枣泥馅做法第一步骤

第六步:煮的过程中用打蛋器不断搅拌,使枣肉均匀和水融合在一起·

枣泥馅做法第六步骤

第三步:将枣肉倒入锅中,加枣肉一半的水开火煮。

枣泥馅做法第三步骤

第十步:将过滤出的枣泥放入她锅中,小火慢慢加热,同時不断翻她,一直她至枣泥中的水分收干,枣泥馅变硬即可,关火后仍要不停翻她一会,使热气尽快散去。

枣泥馅做法第十步骤

第七步:煮至枣肉成泥状关火,晾凉。

枣泥馅做法第七步骤

第二步:切开去核留枣肉。

枣泥馅做法第二步骤

第五步:·······

枣泥馅做法第五步骤

第四步:大火煮开后用小火慢慢煮。

枣泥馅做法第四步骤
枣泥馅做法技巧/窍门/补充说明:

做枣泥馅无需加糖,红枣本身已经很甜了,再加糖就画蛇添足了。(这个枣泥我一粒糖也没加,但真的很甜!)

菜谱标签:自制食材
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